猪肉价格在三季度出现高值 或涨至22元/公斤

专题：猪肉

“受南方暴雨影响，部分农户的生猪出栏和补栏行为会因为暴雨而延后，预计短期内市场会出现价格上涨的情况，但真正价格高峰的到来，预计在今年三季度。”荷兰合作银行高级分析师潘晨军说。

在她看来，由于天气原因造成的价格波动只是暂时的。作为CPI重要指标，中国猪肉价格的变动具有明显的周期性特点，和其母猪存栏量，猪粮比以及市场供应等因素有关。

潘晨军预计，进入第三季度后，猪肉价格有望从目前每公斤 20 元左右上升至每公斤 22 元。

荷兰合作银行报告显示，2016年第一季度生猪和猪肉平均价格同比增长超过了 30%，同一时期仔猪的价格增长了一倍以上，仔猪价格的急剧上扬表明市场供应非常少。

农业部统计数据表明，国内母猪存栏量在2016年 2-3月间触底。预计2016 年生猪屠宰数量下降10%左右，至 6.37 亿头。不过，相比去年，2016年的生猪的屠宰体重和生产力提高为猪肉增产贡献 5%的数据，以此计算，今年全年猪肉产量预期减少5%左右。

事实上，相比其他行业，中国生猪养殖业具有明显的周期性特点。

鉴于育肥期需要五到六个月，生猪集中供应量将在2016年的9-11 月间触底，如果猪农保留母仔猪用于繁殖，供应形势将更为紧张。这也意味着，在这段时间内，猪肉价格可能会攀升至此轮周期的最高峰。

而过去十年，生猪业分别在2006 年中和 2010 年中经历的两个完整周期中，猪肉价格也呈现上涨趋势。荷兰合作银行预测，本轮周期峰值有可能出现在2016年第三季度和2017年第一季度之间。

此外，在此轮周期内，母猪存栏在今年大幅增加也就意味着生猪供应量将在2017年强劲反弹。如果消费市场没有改善的话，2017年及之后的几年内很有可能出现供过于求的局面，届时价格可能走下行趋势。